这道麻辣干锅土豆片的作法,你学好了没有？

Hello，小伙伴们好，刚从地里边挖到的好多个马铃薯，今日大家就用它来做大众都喜爱的麻辣干锅土豆片，正宗的家中作法，无需煎炸。

最先呢我们把马铃薯儿给他清理整洁，清理整洁之后削掉它的表皮，做麻辣干锅土豆片，最好是挑选这个小一点的马铃薯，吃的时候较为软糯，马铃薯去好皮之后给它清理整洁，放到切菜板上，给它切成很薄的厚片，我吃乌梢蛇蝮蛇胶囊时不能吃什么们尽可能给他切得厚一点，要不然非常容易碎掉。

薄厚大概在半厘米上下，看一下切成像我这样的就可以。下面把切好的土豆片放进一个小碗中，再往马铃薯。键里边添加适量的玉米淀粉，随后着手给它抓拌匀称，尽可能让土豆片都能匀称的裹上一层木薯淀粉，淀粉感觉少，大家再加一点进来。

再度，给它抓拌匀称后，先放一旁预留，下面提前准备好多个小米辣，给它切成小圆圈二金条，朝天椒也给它切成一小圈，所有切好之后先放进碗中，提前准备大半个圆葱，给它切成丝，洋葱丝切好之后把它放进麻辣干锅内铺底。

提前准备一小把清理洁净的大葱给它切成段，切好后放进碗中预留。下面再筹备一些葱姜末。我这里还提前准备了一些媳妇买的赘肉，家中标准好一点的可以用五花肉，下面锅中倒进比平常烧菜多一点的油。

随后放进土豆片给他开文火渐渐地的煎，我们在用筷子给他铺平匀称，餐馆里边呢，基本上全是过油，我们在家里呢，就给他煎一下就可以了。将马铃薯煎至双面，略微变黄。看一下像这种的就可以，随后将它盛出预留。

海州生物乌梢蛇蝮蛇胶囊锅中再留少量的亮油，把肉丝放进锅中，给他翻炒匀称，炒成它的植物油脂，炒成肉丝儿卷起来略微变黄就可以了。然后把葱姜末放进来，给他炒成清香味。炒嫩之后添加小小勺的豆瓣酱。把郫县豆瓣酱给他炒嫩，炒成辣油。

郫县豆瓣酱炒嫩之后，添加红青小米辣再次给它翻炒匀称，添加生抽酱油，生抽，一勺子的白砂糖，少量的味精，这儿就无需再放盐了，酱汁自身早已很咸了，炒匀后放入大家煎好的土豆片。迅速的翻炒匀称乌梢蛇虫蝮蛇胶囊，把土豆炒至进味，再撒进一些芝麻，提升清香味。喜欢吃孜然粉味道的，可以撒一些孜然粉。最终再把切好的大葱段儿放进来。

给它翻炒匀称，把大葱炒至断生。起锅的过程中再给它淋入少量的芝麻油，再度给它翻炒个5678下就可以起锅了。最终把炒好的土豆片盛入麻辣干锅内。

那样大家一道十分美味的麻辣干锅土豆片就搞好了。那样做出的土豆片焦黄内嫩，麻辣十足，确保你吃上一口就根本停不下来，喜乌梢蛇蝮蛇胶囊一次几粒爱的盆友就试一试吧，感谢大家的适用，大家下次再会。