发布时间： 2022-04-28 10:13:45 鸡蛋是生活中常用的蛋类食品食品类，营养成分十分丰富多彩，与鸭蛋和鹅蛋对比，价钱也是最实惠的。
实际上鸡蛋，鸭蛋和鹅蛋全是家蛋禽，可是生活中我们常常把这三种蛋用来来做比较，想知道到底哪一种蛋更有营养成分，何不根据这篇文章内容来了解一下。
最先让我们来说一下鸡蛋，鸭蛋和鹅蛋的营养成分及其食物禁忌
【营养成分】：
鸡蛋是一种营养元素非常丰富、价格相对划算的普遍食品类，它的服食群体十分广泛，从4～5月的小孩一直到老人，都合适服食鸡蛋。
并且鸡蛋味辛、性平，归肺、脾、肝胆经，每日食用鸡蛋可滋阴润燥，益气养血发胎，因而鸡蛋也是最普遍、最不可或缺的滋补养生上品，多吃鸡蛋可补脑益智类、避免心肌梗塞、抗癌、美容护肤、减缓衰老等乌梢蛇蝮蛇胶囊天赐康。
【食物禁忌】：
一般大多数人都能够吃鸡蛋，可是血压高末期病人食用鸡蛋会造成肾中心肌梗塞，系统化红斑狼疮病伴肾危害和多种漫性慢性肾脏病造成漫性慢性肾衰者，应慎吃鸡蛋或遵医嘱。
【营养成分】
鸭蛋最广泛的一种食用方式就是腌咸鸭蛋，鸭蛋的特点就是味辛性凉，它有非常不错的润肺止咳滋阴的作用，在治疗咳嗽和肺火方面可以充分运用一定的作用，而且鸭蛋带有高质量的蛋白质，也是有各种各样矿物质和维生素，尤其是它的矿物质成份要比生鸡蛋高过很多。
鸭蛋味道甘、咸、性凉，有滋阴、润肺、止痢的作用，可以医治热咳、胸闷气短、喉痛、牙疼、赤白痢等症，有益身体健康。
【食物禁忌】：
中老年不适合多食久食鸭蛋的脂肪率高过蛋白质的成分，鸭蛋的甘油三酯成分也较高，每豪克约含1522mg，中老年多食久食非常容易加剧和加快内分泌系统的硬度和变老。
【营养成分】
鹅蛋中带有大豆卵磷脂，能增进肠胃蠕动协助吸收消化，鹅蛋还含有充足的蛋白质，比一般的鸡蛋营养成分高于好几倍，在严寒的节令里日常饮食搭配中多食用一些鹅蛋，可以滋养人体，以抵御严寒气侯对人体的侵蚀。
鹅蛋中含有大豆卵磷脂，卵磷脂是组织细胞中不可缺少的化学物质，适度填补大豆卵磷脂，可以使肌肤魅力再造，提升肌肤的光泽度，使肌肤嫩滑白净。
【食物禁忌】
脾胃虚弱、习惯性消化不好的病人不建议食用鹅蛋，由于也许会加剧消化不好的反映；如果有高烧、拉肚子的病人都不提议吃鹅蛋，由于鹅蛋归属于高蛋白的食物，吃完很有可能会引发病况的加剧。
参照《中国食物成分表》，大家来对照一下这三种蛋类食品的营养成分。
每100克鸡蛋带有：蛋白质13克、人体脂肪10克、维生素D 234mg、胆固1510mg。
每100克鸭蛋带有：蛋白质12.6克、人体脂天赐康乌梢蛇蝮蛇胶囊厂家电话肪13克、维生素D 261mg、胆固565mg。
每100克鹅蛋带有：蛋白质11克、人体脂肪15.6克、维生素D 192mg、胆固704mg。
总的来说，我们可以看得出每一个蛋类食品都是有自己的优点和特性，但是在这里几个之中说起哪个更适宜人食用用实至名归的或是鸡蛋。
由于鸡蛋里边不但营养元素全方位，价钱还非常低，相对而言更合适普通百姓食用，自然我们还可以按照自骨康宁乌梢蛇蝮蛇胶囊是激素药吗身的爱好和要求，选择自己喜欢吃的蛋类食品。
1、松花蛋
皮蛋归属于冷饮，吃得过多也许会刺激性消化道，造成拉肚子、腹疼、食欲不佳、食欲不振等消化道刺激性，松花蛋很重，假如用鸭蛋包囊，用酸橙腌渍，那便是一种食材，血夜中的含铅量很高，吃得过多也许会致使过多的重金属超标和铅中毒症状。
2、溏心鸡蛋
很多人煮鸡蛋或是煎鸡蛋的情况下，会刻意制成流心蛋或是溏心鸡蛋，但这类食用方法实际上不强烈推荐。
一般鸡蛋中也许会带上沙门菌，假如在烹调操作过程中没充足煮开，就很有可能会出现残余，吃后也许会引起拉肚子、恶心呕吐、发高烧等问题。
3、散黄蛋
散黄蛋发生的缘故有2个，一是因为物流运输环节中的猛烈振荡，造成鸡蛋黄膜粉碎后造成反射性散黄；二是由于储放的时间太长，鸡蛋被黄曲霉菌、病菌侵蚀后造成蛋白质构造被毁坏，造成的出现异常散黄。
前面一种而致的散黄多不容易异味重，在短期内立即高溫炖煮后可食用。后面一种而致的散黄蛋，多会儿有显著的臭味，这样的事情下一定要马上丢掉。
