前一段生猪肉价格昂贵，连带猪腰、牛肝、猪肠等金乌骨舒乌梢蛇蝮蛇胶囊图片等都也不便宜，唯有这是猪肺价钱过于便宜，五块钱就可骨康宁乌梢蛇蝮蛇胶囊有激素脸以买一副，能烧满满一股票大盘，不要吃真太亏了。
猪肺美味难清理，怎样才能洗出白得象翡翠的整洁肺呢？教给你简单方便的小窍门，一看就会，轻松解决难洗猪肺，安安心心吃，吃到美味可口与健康。
麻辣猪肺
主要材料和配料：猪肺、姜片、八角， 蒜头、葱、香莱、辣椒和小辣椒、盐、生抽酱油、米酒(纯粮酒)、陈醋， 郫县豆瓣酱和白胡椒粉
操作流程：
1。原材料的挑选至关重要，新鲜猪肺表面是粉红色，光滑、匀称，色调看上去非常好。用手轻按它，感觉特别富有弹性，不容易粘到手里，而且用手里拿着下去感觉特别轻。假如表面是棕绿色或灰白，而且味道不太好，千万别选购。
2.将备好配料切完，放在盘子里预留。
3.将附着猪肺里的支气管放到自来水龙头上，水开了小一点，轻轻地敲打猪肺表面，直至猪肺被雨水彻底发胀。随后用手全力按揉，从猪肺里倒出来废水。不断冲洗后，猪肺会逐渐泛白。
4、割开猪肺和支气管并冲洗整洁，随后把它切成厚薄均匀片。加入适量食盐杀菌消毒，持续用手按摩搓揉，然后用水冲洗。
5.凉水里加入猪肺片，倒进一些米酒，随后添加姜片和蒜头去除腥味。烧开后，撇掉泡沫塑料，再次烧开10min，取下并且用冷水冲洗。
6.将洗净猪肺切成一小块或条形预留。
通过几次的清洗沸煮，猪肺已经非常干净。如果你放心不下，你们可以在用水焯一下，随后再洗一遍。
7.往锅中到油热，倒进猪肺，炒干水，盛出来预留。这其实是为了能更好的去除腥味。
8.直往锅中加点油。添加八角，葱，姜、蒜 和小辣椒煸炒至香气扑鼻。添加一勺豆瓣酱炒出辣椒油。
9.添加猪肺炒匀，添加米酒，生抽酱油和白胡椒粉，加入一些沸水，煮10分钟左右，直至猪肺变脆。如果喜欢耐嚼的猪肺，烹制的时间能减少些。
10.等料汁收干透，添加辣椒，倒一些陈醋，上洒葱和香莱。
美味可口的麻辣猪肺就完成了。一点也不腥，吃着也清爽不油腻。如果喜欢，赶紧出手现在开始。
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发布时间： 2022-10-10 10:13:37 
