发布时间： 2022-03-17 14:12:42 说起入秋后最极力推荐的特色美食，那么就非竹笋莫属了，这也是北方人春季难戒的那一口鲜。诗圣杜甫也道：菁菁竹笋迎船出，白白的江鱼入馔来。
竹笋是毛竹初从土上长出的嫩叶，味儿极为美味，中国吃笋有三千多年的历史时间，针对笋的科学金乌骨舒乌梢蛇蝮蛇胶囊成分研究没有人比得过中国人。
中国优质的笋关键生长发育于南方地区，由于绝大部分毛竹全是喜暖畏冷，因此南方地区竹林繁茂，北方地区竹林稀缺，有竹林的位置能够生长发育出竹笋。
竹类绿色植物全球有上千百种，而中国就会有三百多种多样，并不是全部竹笋都能够食用，计算下来可以食用的竹笋一共有四十余种，在其中以毛竹笋和早竹笋占多数。
除开可以用种类来分竹笋外，依照时节还可以分成春笋、冬笋、夏笋，在其中春笋和冬笋的口味最好，最被大家青睐。
有些人感觉冬笋肥大醇正，也有些人觉得春笋脆爽爽口，唯一同样的无论是冬笋或是春笋，全是真实的当季特色美食，若错过了季节采摘，便会衰老不可以食用。
现如今惊蛰节气刚过，重中之重便是吃竹笋，全部南方地区的竹林都起满了新鮮鲜嫩的竹笋，等待大家去采收。
过去了春分，一场场细雨加快了竹笋的生长发育进展，细嫩脆爽的竹笋连当初乌梢蛇蝮蛇胶囊是国药吗李世民都日思夜想，为此深深地痴迷，每一年春季竹笋发售，都乌梢蛇蝮蛇胶囊副作用需要集结臣子同往笋宴。
可许多人觉得竹笋味儿尽管美味，但却没什么营养成分，民俗乃至广为流传着“吃一餐笋要刮三天油”的观点。
事实上这个表述是毫无科学论证的，竹笋带有充足的蛋白、维他命、碳水化合物、胡罗卜素等，是被肯定的优质健康保健蔬菜水果。
中医学觉得竹笋味辛，具备清热化痰、养血和胃等作用，养生学家则觉得生长发育在竹林中的大部分全是长命的人，非常少患血压高，这与常常吃笋有较大关联。
吃笋也是一件极其注重的事儿，古时候竹笋是一种主要的食物，吃笋更被古代人视作美事儿，许多文人墨客吃笋不但是舌尖上的美味的享有，还被给予了文化底蕴。
几乎每一个年代都是有作家以竹笋为主人公写诗，现如今尽管大家不会再写诗夸赞竹笋，但竹笋需要量足够看的大家对它的钟爱。
以竹笋和肉类食品为原材料的“腌笃鲜”是江南水乡的一道传统的名菜，此菜美味可口、汤骨康宁乌梢蛇蝮蛇胶囊白汁浓，是竹笋最家喻户晓的一道美味可口，竹笋尽管美味，可也是有五个留意点：
竹笋中带有无法融解的盐酸，草酸非常容易和钙融合为草酸钙，因此身患尿结石的人不应多食。
竹笋味道甘寒，又含有粗纤维，身患胃肠便捷病症的人不适合食用。
竹笋寒性，生完孩子女性和脾胃虚弱的人、哮喘病病人不适合食用。
竹笋中的盐酸会干扰身体对钙和锌的消化吸收，青少年儿童吃太多会造成缺少钙缺钙，因此发育阶段青少年儿童不应多食笋。
烹制竹笋时，要将它煮熟煮透，再配搭其它食物一起炮制，那样能溶解盐酸的缺点，使菜式味儿更为美味。
