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创作者：广东中西医结合医院 主管中药师 张晓燕 中秋节至，开海季，九秋季节气吃乌梢蛇蝮蛇胶囊丰硕。肥嫩的鱼，生动的虾，大龙虾，小蛤蜊、黄蚬子……海产品随意回家了！味觉里的鲜美之行怎会不分配！ 呼友唤朋来一聚， 河虾细嫩满盆盘。 虾露嫩丝软嫩落， 蟹含红玉天香沉。 炒梗烹鲈加桂姜， 鱼香饭细香醇浓。 执杯持螯螯， 尽了一生事。 海产品不但美味可口，营养成分也十分的丰富多彩，亦合适“贴秋膘”。可是海产品多寒性，怎样科学健康的生活吃海产品，务必了解一下。 怎样科学健康的生活吃海产品？ 海产品不但美味可口，营养成分也十分的丰富多彩，亦合适“贴秋膘”。可是，海产品多寒性，怎样科学健康的生活吃海产品，务必了解一下： 在这儿就不得不说一下，生姜、紫苏为辛温解表药，食药同源，具备解泥锹毒、去寒气、提鲜等功效。 生姜 【基本信息】 姜科植物姜新鲜的地下茎。性微温，味辛。归肺、脾、肝天赐康乌梢蛇蝮蛇胶囊厂家电话胆经。 【功效功效】 具备解表散寒，温中止呕，止咳化痰，解鱼蟹毒之功效。用以风寒咳嗽，胃寒呕吐，寒痰咳嗽，鱼蟹中毒了。 【来源】 1、《纲目》云：“姜生用散发，熟用与立”； 2、《医学入门》云：“姜，生完孩子必使用，因其能破血逐瘀也”； 3、《本草从新》云：“生姜水，开痰，治噎膈恶心想吐，救暴卒，疗腋臭，搽冻耳”； 4、孙真人云：“姜为呕家圣药。盖辛以散之，呕乃气逆经久不散，此药行阳而栓气也”。 5、俗言：发生关系箩卜下地姜，姜能健脾开胃，箩卜助消化也。 6、民俗谚云“晚吃萝卜早吃姜，无需要医师开方子”。 【常见问题】 阴虚火旺者禁服。 紫苏 【基本信息】 唇形科植物紫苏的叶（或带枝条），药食两用中药材之一。温性味辛，气芳香，归肺、脾、肝胆经。 【功效功效】 具备解表散寒、理气和胃之功效，用以风寒咳嗽，干咳呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒了。 【运用】 当代研究发现，紫苏叶含有大量相关成分，如桂皮醛类、黄酮类物质、花色苷类、酚酸类、三萜类、 甾类等。具备广泛药理活性， 如抗氧化性、延缓衰老、抗癌、抑菌、抗感染、抗敏、降低血脂、降血脂、抗动脉硬化、促进骨康宁乌梢蛇蝮蛇胶囊管用吗消化、增强免疫力等功效。 【常见问题】 留意温病及气弱小禁服，且不可久服。 生姜与紫苏的用途 奶茶 一、【风寒咳嗽奶茶】 1、紫苏姜蒜饮 原材料：紫苏叶2g（生鲜10g）、葱根5段、生姜3片。 功效：具备解表散寒，理气宽中，还可以解鱼蟹毒。适用风寒所引起的鼻子堵、流清涕、恶寒发热、肌肉痛等；也可用作脾胃气滞所引起的脘腹胀满、呃逆频作、食欲不佳等。吃鱼蟹虾的时候还可搭配使用本养生药膳。 2、榄葱茶 原材料：寿果（削皮）4g，生姜6g，蒜头（鲜）6g，紫苏叶7g。 功效：具备补虚，平胃。用以风寒感冒而致发热，头疼，流鼻涕，打喷嚏，喉痒咽喉痛，胸腹胀痛。 3、葱苏姜楂茶 原材料：葱根3根，苏叶3g，生姜6g，山楂果9g，陈茶9g。 功效：用以副伤寒身冷，头痛发热。 二、【脾胃虚骨康宁乌梢蛇蝮蛇胶囊有激素脸寒奶茶】 1、紫苏生姜红枣汤 原材料：鲜紫苏叶10g，生姜3块，大枣15g。 功效：具备养胃祛寒、促进消化理气功效。（留意: 气虚体质者不能使用。） 2、参姜饮 原材料：山参，生姜。 功效：主冶中虚脾胃虚寒，或劳极生热寒，或虚疟万分。 饮食 巨蟹：“菊留秋景蟹螯肥”，又到一年比较适合吃大闸蟹的季节。黄灿灿的蟹膏、丰满的蟹柳 ，令人一看就很有食欲。诸蟹皆寒性，性防积冷定须姜。加姜蒸制炒均可。 1、【紫苏炒蛤蜊】 原材料：蛤蜊1斤、紫苏叶3两、生姜适当、生抽适当、油适当。 作法：锅中添加适量油，添加生姜片进行爆香，接着添加蛤蜊，走红炒，炒到蛤蜊七成开口情况下添加紫苏叶一起煸炒，至蛤蜊所有张口、汁液降低就可以。 2、【蟹鸡煲】（秋日食补，蟹鸡两相宜） 原材料：花蟹2只、鸡翅1个，蒜头30骨康宁乌梢蛇蝮蛇胶囊有毒吗g，生姜20g，圆葱1个，辣椒1个，芹菜80g。 作法： ① 将鸡腿去骨切成小块，放进1勺子盐、1勺糖、1勺白胡椒粉、1勺生抽酱油、1勺耗油、1勺米酒、1勺木薯淀粉混和抓匀，腌渍15min；蒜头、生姜、圆葱、辣椒、芹菜切完。 ② 花蟹清洗切片，尖嘴钳敲响，创口一部分裹木薯淀粉，入锅煎熟。 ③ 往锅中倒进油，油烧然后放入切成小块的蒜头、圆葱、生姜、辣椒、芹菜等火锅配菜进行爆香捞起来，留底油炸腌好的鸡翅。 ④ 将鸡脯肉、蟹柳和火锅配菜放进石锅，添加1勺米酒、1勺油耗、1勺生抽酱油、1勺老抽王、1勺子盐、1勺白胡椒粉、1勺糖、1勺木薯淀粉和适量水，烧开炒糖色就可以。 审稿专家：广东中西医结合医院 办公室主任中医医师 叶超雄 之上为“食品药品安全合作联盟”志愿者的原创视频，如果引用请标明作者和由来！ 【药盾公益性】以中国非处方药物研究会、中国药学会，中国医师协会等共同发起和设立的公益性组织——PSM药盾公益性（微信公众号：PSMChina），广汇网络资源，凝聚了力量，推动群众安全用药。