发布时间： 2022-04-21 13:13:48 鸡蛋是大家日常生活中最多见的食物，每日进餐一个鸡蛋，可以为身体给予动能，鸡蛋含有蛋白、锌、不饱和脂肪酸、蛋黄素等成份，这种成份全是身体不能少的。鸡蛋的作法各种各样，煎、烹、炒、炸每样都可以，下边，和我们介绍6种不一样的作法，美味可口，老少咸宜，有喜歡的大家赶快个人收藏来吧。
鸡蛋炒饭
1.提前准备食物：
提前准备稻米300克，倒入电饭锅中，添加适量的清水，清洗稻米表层的残渣，把淘米水扔掉，加回去清水，水流量以未过稻米1cm为宜，那样蒸出去的稻米十分圆润，不容易变硬或是发粘，口味最好是，用精做饭方式把稻米煮熟。
蒸熟之后用锅铲把参团的白米饭打撒，盛装在盘里，晾晒表层的水汽备用。（还可以用剩米饭）
碗中打进2个鸡蛋，添加少量食用盐入底味，拌和打撒成鸡蛋液。
相切蒜黄碎、香肠丁、葱段备用。
2.把鸡蛋炒一下：
把菜锅热，添加适量的食用油滑锅，温度升到6成热，油位冒白烟时，把鸡蛋液倒入锅中，蛋液受热吃乌梢蛇蝮蛇胶囊迅速凝结定形，迅速煸炒两下，用汤勺把鸡蛋打撒后盛出，放到砧板上切成鸡蛋碎备用。
3.逐渐烹制：
锅内再烧电，油烧开之后把放凉的白米饭放进锅中，开中文火不断地煸炒3分鐘，炒成白米饭中的水份，白米饭炒散、炒嫩之后，把食物倒入锅中煸炒至断生，添加食用盐2克，白胡椒粉1克，鸡精粉1克，煸炒融化调味品给白米饭进味。
把鸡蛋倒入锅中煸炒两下，从锅边淋入生抽酱油5克，煸炒匀称，倒入葱段，葱花炒嫩之后就可以起锅，先把鸡蛋炒饭盛装在碗中，再翻面在盘里上就可以，一道色香味俱全鸡蛋炒饭就搞好了。
鸡蛋猪肉卷
1.提前准备食物：
提前准备生猪肉一小块，先切成匀称片状再剁碎肉沫。
相切红萝卜粒、平菇粒，和肉沫放到一起，添加食用盐2克，白胡椒粉1克，鸡精粉2克，耗油5克增鲜，打进一个鸡蛋，鸡蛋能使包馅口味更为软嫩，沿着一个方位搅拌均匀，倒入少量干淀粉，拌和至包馅上力就可以，木薯淀粉能提升包馅的粘性更易参团。
碗中打进4个鸡蛋，拌和打撒成鸡蛋液，添加少量芡粉提升蛋液的延展性不易碎，搅拌均匀备用。
2.把鸡蛋煎一下：
锅内烧电，充足滑锅之后倒出滚油添加冷油，热锅凉油煎鸡蛋皮时不容易黏锅，挖入一勺鸡蛋液轻轻地旋转锅，使其匀称铺在底锅，开小火煎至蛋液所有定形，从锅边淋入少量食用油，便捷鸡蛋饼摆脱，鸡蛋饼周边打卷时翻面，鸡蛋饼双面都呈橙黄色就可以起锅。
在煎好的鸡蛋饼上放进适当包馅，用面杖擀平、擀匀称，把鸡蛋饼卷起来，猪肉卷就搞好了，饺子馅要卷得紧致一些，口味更强、更美观大方。
3.逐渐煮制：
锅内烧开水，放上篦子，大火堆水烧开，把猪肉卷放进锅中，盖紧盖子蒸20分鐘。
20多分钟之后熄火，把猪肉卷取下控掉水份，略微放凉之后切成匀称一小块，一道细嫩美味可口的鸡蛋猪肉卷就搞好了乌梢蛇蝮蛇胶囊a股上市公司。
线椒炒鸡蛋
1.提前准备食物：
提前准备线椒一把，先把线椒蒂除去，再切成圈。
提前准备小米辣好多个，切成圈，关键用于颜色。
提前准备6个鸡蛋打进盆里，添加食用盐2克，鸡精粉2克，再淋入一点芡粉，水淀粉能使鸡蛋更为嫩滑，用筷子迅速搅散。
相切葱段备用。
2.逐渐烹制：
锅内烧电，充足滑锅之后倒出滚油，留少量亮油，把辣椒、尖椒、葱段倒入锅中开展爆锅，炒成里边的水份，辣椒炒香、炒至7成熟时出锅，把辣椒、尖椒倒在蛋液里边搅拌均匀。
锅内再烧电，充足滑锅之后倒出滚油添加冷油，把蛋液倒入锅中，轻轻地推散让其匀称遇热，一面煎好之后翻过去再煎另一面，就是这样往返多翻几回，把鸡蛋煎至双面金黄色，用汤勺迅速炒散，再淋入一点芝麻油，翻匀后就可以起锅摆盘，一道比较简单的线椒炒鸡蛋就搞好了。
虎皮鹦鹉鸡蛋
1.调味品汁：
相切小米辣圈放进碗中，添加生抽酱油10克，芝麻油5克，白砂糖5克增鲜，食用盐2克，味精2克，老陈醋5克，糖色5克搅拌均匀。
相切葱段备用。
2.把鸡蛋煮一下：
提前准备六个鸡蛋放进锅中，添加少量食用盐，食盐能避免鸡蛋脱壳，盖紧盖子水开之后，开展记时煮6分鐘，鸡蛋煮开之后捞出来，放进冷水中泡浸一会儿更非常容易去皮，鸡蛋制冷以后取下，放到砧板上翻转两圈，把鸡蛋壳剥去备用。
3.把鸡蛋炸一下：
锅内烧电，温度五成热时把鸡蛋放进锅中，轻轻地摇晃锅并且用汤勺不断地促进，让鸡蛋匀称遇热，避免其粘在底锅，维持文火炸3分鐘上下，鸡蛋表层呈橙黄色、鸡蛋清发皱时捞起来，放进清水中泡浸20分鐘，这一步的目地是让鸡蛋外皮胀发，起虎皮鹦鹉斑。
20多分钟之后鸡蛋表层早已起满虎皮鹦鹉斑，切成匀称的一小块摆乌梢蛇蝮蛇胶囊药店没有在盘里，匀称浇上涨好的料汁，撒上一层葱段，一道外酥里软的虎皮鹦鹉鸡蛋就搞好了。
鸡蛋豆制品
1.提前准备食物：
提前准备鸡脯肉一块，清理整洁，先切成厚片再切成小肉粒放进碗中，添加食用盐1克，耗油5克，生抽酱油10克，老抽王2克上色，少量白砂糖提鲜，把料汁打入壮骨舒康乌梢蛇蝮蛇胶囊怎么吃肉粒里边，放进少量木薯淀粉抓拌匀称，锁定里边的水份腌渍10分鐘。
提前准备鸡蛋4个打进碗中，用筷子搅散备用。
提前准备豆制品一块，切成厚片备用。
提前准备一个小盘子，放进一勺子木薯淀粉，倒入适当的清水，拌和成芡粉，把水淀粉倒入蛋液里边再次搅拌备用。
相切姜沫、蒜泥备用。
2.把豆制品煎一下：
把菜锅热，添加食用油滑锅，滑好锅之后倒出滚油添加冷油，在底锅撒上食用盐，这一步主要是为了避免油炸豆腐时黏锅，把豆制品倒入锅中，大概煎煮4分鐘，豆制品煎出橙黄色时倒出去，凉干油匀称摆在石锅底端备用。
3.把鸡蛋煎一下：
再度烧油滑锅，滑好锅之后倒出滚油添加冷油，温度五成热时倒入蛋液，把蛋液摊成鸡蛋饼，蛋液定形之后沿锅边淋入食用油，煎至双面金黄色之后倒出去，切成一小块备用。
4.逐渐烹制：
锅内再烧电，温度五成热时倒入腌好的鸡脯肉丁，迅速煸炒1分鐘，肉粒炒嫩之后，倒入葱姜末一起煸炒出蒜香气，添加一勺郫县豆瓣酱炒成辣油，给肉粒着色，色调炒匀称之后，倒入少量清水，添加味精5克，白胡椒粉1克，少量白砂糖提鲜，拌和融化调味品。
把料汁盛装在石锅中，大火烧开之后倒入煎好的鸡蛋，盖紧盖子焖煮5分鐘，让豆腐和鸡蛋消化吸收料汁进味。
5min之后淋入一点芝麻香油，撒上葱段，一道美味美味可口的鸡蛋豆制品就搞好了。
槐花炒鸡蛋
1.提前准备食物：
提前准备适当的槐花，放进清水中漂洗一下，挑掉里边的叶子和残渣，洗干净之后捞出来浸盆。
提前准备适当的鸡蛋，打进碗中，添加适量的食用盐、鸡精粉提升低味，拌和打撒成蛋液备用。
2.把槐花炒一下：
把菜锅热，添加食用油滑锅，滑好锅之后倒出滚油添加冷油，热锅凉油烧菜时不易乌梢蛇蝮蛇片和胶囊的区别是什么黏锅，先把葱段装进去爆锅，倒入槐花，走红炒成槐花的香味儿，撒进适当的食用盐提升底味，再次把槐花炒至返青断生倒出去备用，提早把槐花炒断生，能避免 和鸡蛋一起炒时，发生半生不熟的状况，槐花放凉之后把蛋液倒入搅拌，让每一个槐花都裹上鸡蛋液。
3.逐渐烹制：
锅内再烧电，倒入槐花蛋液，开文火渐渐地煎，把早已定形的鸡蛋先推倒一边，担忧黏锅得话，可以沿锅边淋一圈食用油，一直炒至蛋液所有定形，用炒勺把鸡蛋打撒，这个时候先别着急起锅，淋入适当的清水，那样不但可以除去蛋腥味儿，还能使鸡蛋更为软嫩，水份收湿之后出锅，一道简易美味可口的槐花炒鸡蛋就搞好了。
好啦，今日的美食大全就介绍到这儿，喜欢我，就请观注我啊。假如您有不一样的方法和提议，热烈欢迎在评论留言板留言，感谢你们的阅读文章，大家下次再会。
