发布时间： 2022-08-26 10:13:49 题图：《雍正十二月行乐图》轴之《五月竞舟》，清，绢本
每一年的端午节，人们都怎么玩？吃粽子、龙舟比赛？对古人而言，那只是端午节活动的操作过程，实际上，她们过端午节的形式比现如今丰富多彩的多：
吃喜鹊、斗石块、采草药、争弓骑、射柳捕猎、炼剑造镜、挖药练药、避邪避毒、赠时服、赠扇、悬艾人……
每一种节俗身后，都有一个藏于于时长里的历史典故。由带读文化策划，天津市老百姓出版社出版的《端午》就把这种历史典故捕捞出去，展现给读者。
古人在端午节后的花样休闲娱乐，真是达到了现代人想像力。实际上，假如不了解中国古代文化常识，很多人都不掌握古人过端午多么“野”，也不够了解大家今日的风俗的来历，但就连而我常吃的粽子，也许你对它还有些误会。古人过端午的休闲娱乐款式，
竟能花样完爆当代人？
文 | 带读
01
对于粽子都有什么误会？
年年至端午节，都是会开演一波粽子饺子馅儿的甜咸之战，其实争来争去，我们可能还不够掌握粽子，终究，大家对吃粽子的由来都经常有误解。
粽子是最流行端午食，针对端午为什么得吃粽子，最常见的观点就是为了纪念屈原五月五日投泪罗江而亡。可是，粽子这类节食减肥，最开始却并不是始于司马迁，反而是始于小暑。关于这一点，《风土记》有明确记述 ：
盛夏端午节，方伯协极，烹鹫，用角黍，龟鳞佛山顺德。”注云 ：“端，始也。谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月初五，与小暑同。邬（鸭）春孚雏，到骨康宁乌梢蛇蝮蛇胶囊小暑月，皆任啖也。先此二节一日，则以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟，二节日所尚啖也。又煮肥龟令极熟，擘择去骨，放盐豉、苦酒、苏寥，名叫葅龟，并且以薤蒸，作为朝食，因此应节令。裹黏米，一名粽，一名角黍。盖取阴阳尚相包囊未分散化之象也。龟骨表肉里，外阳内阴之形……皆因此依像而放，将气养和辅赞季节者。〔清〕徐扬《端阳故事·裹角黍》
得知早期粽子要用菰叶包囊黏米，中间包上板栗，再换浓浓小灰汁煮开。那样蒸出来的粽子，自然已有一份寓意，这也是取象“阴阳相包囊并未分散化”的意味。和粽子一起吃的另一份小暑节食减肥是薤龟，因为和一般小动物看起来肉条骨反过来，龟长的是骨包肉，是外阳内阴。
小暑吃这两样物品，目的是效仿宇宙里阴阳转变之象，他们并不只是食品类，反而是“将气养和，辅赞季节”特殊的节食减肥。司马迁传奇和端午食粽融合后，小暑食粽的风俗也渐渐被取代。
02
古人除开粽子还吃啥？
端午节在我国有极其漫长广为流传历史时间，好多地方根据自已的气候条件逐步形成一些端午节的节食减肥。例如梅戏《双想》含有这样一段戏词 ：
五月里想二妹又过端阳，
曾记得在妹家泪水汪汪。
每一年的端午一同庆赏，
割苍蒲和艾叶草插到窗门。
好发粑糯米粽摆放在桌子，
小碗内装的是桂花树白砂糖。
粉蒸排骨炒黄鳝调料老酱，
松花蛋生蒜酒拌雄黄粉。
老干妈她牵我顶尖坐在，
二妹牵膀膝边要我快尝。
戏词中出现很多农村端午食。假如糯米粽、雄黄、生蒜、松花蛋是在中国好多地方都会有的节食减肥，那样食粽子要蘸“桂花树白砂糖”和粉蒸排骨、炒黄鳝、调料老酱等，则十分体现端午节的饮食特色。
除此之外，也有扬州市的十二红，是与五行中端午节属火系颜色赤紧密相关的。〔清〕徐扬《端阳故事·赐枭羹》
提到中国最早的端午食，并不是粽子，反而是一碗“枭羹”。这也是用喜鹊肉熬出的汤。 依据《汉书》记述，汉朝五月做枭羹赐予曹娥。那时候觉得猫头鹰是恶鸟，所以一定要在这一天吃它，“盖欲灭其族类也”。也有说法觉得猫头鹰是害母的不孝顺之鸟。这里边大家能看到的，是和“克母”意识的关联。
03
玩耍：斗争之节
龙舟比赛中的“市场竞争”，是端午节节俗的主要主要表现。“争竞”“斗争”其实就是掌握端午节节俗最主要的关键字。〔清〕王概《龙舟竞渡卷（局部）》
古人觉得，五月是一年阴阳转换的关键大转折，阳迫不得已上，阴动于下。伴随着“阴阳争，死生分”的思想发展趋势，五月构成了一系列以“争”和“斗”做为金乌骨舒乌梢蛇蝮蛇胶囊洛阳海洲核心的节俗。包含“斗百草”、扭打较量、骑马射箭、斗石等。
斗争风俗习惯中，最特别的就是“斗石”，在历史上曾在我国、朝鲜韩国、日本等亚洲地区普遍时兴，是有着久远传统古俗。
据对东北地区某省2个村子端午斗欧性“克仗斗石”史料记载，活动开启都在早上。先由一些十二三岁的男孩子们到山脚下互相“叫阵”，一边“叫阵”一边扔石头去玩。大概十点钟以后，然后由年龄稍长一些的小伙子相继将他们换下来阵来，逐渐宣布“克仗斗石”。这只是在下午宣布“克仗斗石”的“演练”和前奏曲。大约到挨近正午时候，彼此会自动停“克”，分别回乡吃逢年过节饭。到晚上大概二点之后，基本上全村人都停犁、挂锄，连一些小商业门面都闭店，陆续进山去。两村通向山上的各个小道，男女老幼人流量源源不断，有兴致勃勃去参加“克仗斗石”的，更重要的是去为村内一方“站脚助战”和凑热闹的。
本地人多么沉迷这种游戏？有些人乃至眼睛被打坏还兴趣爱好风采依旧。
据记载，1991年端午“克仗斗石”时，一群众蔡某，戴着一只“柳罐斗”（一种柳条编的安全头盔）冲在最前边，最后被掷的石头打烂了“柳罐斗”，伤到了头顶部，多年以来常常“抽疯”，一“抽疯”就要用双手捂着眼睛，不然2个目光便会掉出来。经沈阳市部分地区医院体检确诊，说主要是因为脑海中淤血神经受损造成的病症。但是，当近些年这病症拥有转好以后，每到端午仍旧进山去欣赏那一年一度的“克仗斗石”。
这种斗争风俗习惯，破坏力最小该是女孩子们的“斗百草”。斗草为我国传统游戏，是一种由采草药衍化而成传统游戏，於端午节日出门，找些奇花异卉相互之间赛事，以奇特或种类多则为胜。天气转暖，植被茂盛，恰好是采草药的好时候。[清]徐扬 端阳小故事·挖药草
斗百草破坏力虽然不大，却让一个大诗人的胡子遭了殃。
《隋唐嘉话》记录了唐朝安乐公主一段逸事。大诗人谢灵运，本来长一部好看的大胡子。谢灵运被害前把那 部胡子布施乌梢蛇蝮蛇祛风湿胶囊拿了东海祗洹寺塑维摩诘像用。到唐朝，大谢秋燕早就是唐代诗人毕恭毕敬对象。这一部胡子因此也就成了寺中一宝，广为流传。后来到了唐中宗时，唐中宗的女儿安乐公主非常想在五月五日斗草中获得胜利，居然心血来潮，想起了用谢灵运的胡子装扮成草。因此派人来寺中拿出胡子使用。大约使用起来果真比一般的草牢固很多，她又出现害怕别人也会打这一部胡子的想法的念头，因此派兵又去庙中把胡子一根没留所有剪下。读过“水塘生芳草，园柳变鸣禽”的谢灵运一部很好胡子，假如广为流传到现在一定变成天底下名物，可伶却因了一个需在斗百草中取胜的太强念头，从此一根不见。〔清〕金廷标《儿童斗草图》
端午节这一系列以斗争为主要内容的节俗状况身后，事实上都潜藏着中国古代的民间巫术式思维模式。例如克仗斗石挑选端午节和元月举办，就是想根据人为勤奋，推动阴阳交叉。克仗斗石采用石块为斗争武器，并不是偶然的。《初学记》记述石块是“阴中之阳，阳中之阴”，并引《物理论》云“土精为石，石，气之核也。气之生石，犹人筋脉之生爪牙也“。这种作法其背后的意识很有可能是不合理的，但了解到了古人的念头，大家就看见了她们看起来繁杂的举动其背后的纪律；咱们就很有可能了解，古人怎么会那么挑选、为何如此做。
关于端午，还剩下多少就是你想要了解的？
端午节的历史背景、节俗流变性、传奇历史典故……《端午》中有你想知道的各个方面。
由天津市老百姓出版社出版的《端午》将在今年的端午节前后左右与大家碰面。
本书具体内容共有三部分：探讨了端午的起源，端午节的节俗，并且从地区与时间几个维度进行了总结。刘晓峰专家教授在书中旁征博引，以优美的文字为读者呈现一个原汁原味的端午节。本书有超清插画图片近70幅，精挑细选与端午节有关的古图，精彩重现久远而活泼的端午节。刘晓峰专家教授
刘晓峰是中国科学研究民俗风情的知名学者，对亚洲地区时长文化与节俗文化艺术有精工细作的探索。在职清华大学购买乌梢蛇蝮蛇胶囊人文教授、博导，中国民俗文化学会副会长，我国日本哲学会副会长等。刘晓峰1962年生在吉林省吉林市，各自东北师大和日本京都大学获得中文学士和文学类博士研究生，出版发行一系列相关民俗文化、人类的历史经典著作，如《中国端午节（六卷本）》《清明节》《二十四节气》《东亚的时间》等。
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